(资料图)
等水煮开，然后把西米放进锅里煮，煮15分钟，西米的边缘会逐渐变得透明。当西米的边缘慢慢变得透明时，不断搅拌，以防止西米粘在锅里。当西米中间只有一点不透明时，熄火将西米闷十分钟左右就会变得透明。
如何保存西米？生西米用米桶或米桶装好，储存在通风阴凉处，防止高温和阳光直射。
如果煮熟的西米吃不完，建议用较大的保鲜盒装冷水，将西米放入水中，然后将盒子放入冰箱储存。
如果是未煮熟的西米，储存时应密封保存，将空气中的水分放入容器中，导致西米发霉变质。
扩展阅读洗一把西米，煮西米的时候要水开了才能下锅哦。西米不能提前泡，要不然就全都糊了。西米大约煮二十分钟就好了。再盖盖子焖十分钟就可以了。煮好的西米过下凉水，更有韧性。
第二步煮西米，西米一小把就够了，煮西米要注意水开了在下锅，煮出来的西米颗颗圆润饱满，水开以后倒入西米，小火5分钟关火焖到西米没有白色的芯就可以
接下来先煮西米，分享给大家一个简单煮西米的方法，省事省力。尚尼奶锅加入足量清水，煮沸后加入西米小火煮10分钟，盖上锅盖焖5分钟，再继续煮10分钟，再焖5分钟就可以了！尚尼的这款不锈钢长柄奶锅的密封性很好，焖西米真的一流！确实很省事哦~
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要等水烧开了，再将西米放进锅里煮，煮15分钟左右，西米的边缘就会慢慢变透明了。西米边缘慢慢变透明的时候2023-05-19
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